さて、５月２０日の珈琲教室に引き続き、６月３日はお菓子作りのワークショップです！
講師は『ヤハチ菓子店』の笹川絵里さんです。

『ヤハチ菓子店』さんは
本格スイーツからアレルギー対応おやつまで
「あなたに寄り添うパティスリー」をテーマに
お客さまに合ったお菓子をご提案し、
心を込めてお作りしています。

今回のお菓子作りワークショップは「からだにやさしいクッキー作りワークショップ」です。
天然色素を使用して、カラフルなオリジナルクッキーをお子さんと一緒に作りましょう！
もちろん大人の方やお子さんのお一人での参加も大歓迎です！
焼き上がったクッキーはnicoのソフトドリンクをお供に
その場で焼きたてを食べられます。
お持ち帰りの方にはラッピングもご用意しております。

当日は『ヤハチ菓子店』さんのお菓子も販売しています。

《日時》
6/3（日）11:00〜16:00

《ところ》
新潟市北区松浜本町1-20-18
nico（ニコ）

《からだにやさしいクッキー作り ワークショップ》
定員8名さま（4名ずつの二部制）

参加費：1,500円
直径約12センチ×2枚製作
ワンドリンク付

《駐車場》
敷地内に二台有り
詳細はメッセージにてご確認ください

《お申し込み方法》
下記、メールアドレスにお問い合わせください。

ヤハチ菓子店
ささがわえり
yahachi.kashi@gmail.com
090-1653-5483

皆さまのお申し込みをお待ちしております！

どーもnicoです。
先日、お店の暖簾の染め直しをして頂いた、
越前浜の植物染め作家「浜五」の星名さんのお宅に遊びに行きました。
暖簾を受取り、しばらくお話していたら、植物の話で盛り上がり、
星名さんのお宅の庭に出て、タケノコ掘りや庭に自生する植物の採取が始まりました。
海の集落なのに庭でタケノコ掘り？？？　
月桂樹や、榎木、シュロ、など様々な植物を採取して楽しみました。
越前浜と言えば「海」ですが、星名さんのお宅の庭の地面は
時間をかけて自然と出来た有機物をたくさん蓄えた黒い砂。
松浜のお店の庭も 星名さんのお宅の庭の土を目指して 有機物をたくさん蓄えて
栄養満点の地面を目指します！
持ち帰った植物たちをさっそく植栽。ゆっくりじっくり大きくなって欲しいです。
星名さん、素敵なお土産をありがとうございます！

今年のＧＷは 晴れて気温が高くなる・・・なんて予報でしたが
明日から雨のようです。
このＧＷ中に 山登りに行こうと企んでいますが
もし登山中に雨が降っても 帰りに温泉で温まって来れるように
近くに温泉があることを条件に 山選びをしています。
朝から雨だったら 山は登らずに 温泉入って帰るかもー

遅くなりましたが 5月の営業日のお知らせです。

5月の営業日
9水、10木、11金
16水（パンセットあり）、17木
　　　24木、25金
30水（パンセットあり）、31木

※最近パンランチ改め「パンとおともセット」を ご用意しております。
16日と30日のみ「パンとおともセット」をご用意いたします。
その他の日は お飲み物とおやつのみとなります。
営業時間は 16日と30日は 11：00～16：00
　　　　　それ以外の日は 12：30～16：00です。

また20日（日）は 《 中川ワニさんと とにかく珈琲を楽しむ会 》を開催いたします。
おかげさまで 午前、午後ともに残席わずかとなりました。
参加したいと思ってた！という方がいらっしゃいましたら ぜひお早目に お申し込みください。
詳しくは中川ワニさんと とにかく珈琲を楽しむ会をご覧ください。
ご参加お待ちしております。

明日からのＧＷ後半、どうぞ楽しくお過ごしくださいね。

こんにちは。
良い天気が続いていた新潟も昨日、今日は植物にとって恵みの雨ですね。
庭の植物たちも潤っている様子です。

今日のランチはパンとおともセットです。

天然酵母の自家製ぱん
カンパーニュ
ピタパン

チリコンカーン
きのこのペースト
ピクルス
レモンジャム
お飲み物

となります。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

今年も中川ワニさんがnicoにやってきます！
焙煎人で旅人。日本中で珈琲教室を開催しているワニさん。
ワニさんの珈琲教室は いつも大人気です。
今回は2本立てで お願いしました。
午前中は 基本に戻って 淹れ方教室を。
そして午後は家庭でできる手焙煎＋淹れ方について教えてくださいます。

「自分でコーヒーを淹れてみたいけど 淹れ方がわからない」という方も
「いつも自分で淹れているけど もう一度 基本を学びたい」という方も
ぜひ午前中の淹れ方教室へ。
ワニさんの豆をたっぷり使って4回ハンドドリップしていただきます。
小さな疑問も気軽にワニさんに聞いてみましょう。

「ハンドドリップだけじゃなくて焙煎もやってみたい！自分の好きな
豆を自分の好みに焼き上げて、珈琲ライフをもっと楽しみたい！」
という方は 午後の焙煎+淹れ方教室へどうぞ。
ザルを使って手軽にガスコンロで焙煎します。
ザルはお持ち帰りいただきますので、ご家庭でも すぐに焙煎を楽しめます。

最近発売されたワニさんの著書「家で楽しむ手焙煎コーヒーの基本」
を販売する予定です。（数に限りがあります）
この本のお話も 聴けるかも！

みなさまのご参加をお待ちしております。

【詳細】
●一回目　淹れ方教室／　5/20（日）10：00～12：30　
　　　ワ二さんの珈琲豆を使って4回珈琲を淹れます。

※残席３名となりました。

●二回目　焙煎+淹れ方教室／　5/20（日）14：30～17：30　
　　　ザルを使った手焙煎体験のあと ご自身で焙煎した珈琲豆で
珈琲を淹れます。ワ二さんの珈琲豆でも珈琲を淹れて味を
比べてみます。

※定員に達しました。　キャンセル待ちか淹れ方教室へのお申し込みをお願い致します。

各回定員12名
参加費：淹れ方教室3,500円　　焙煎+淹れ方教室3,800円
会場　nico　　〒950-3125新潟市北区松浜本町1-20-18
　　　http://www.atelier-nico.com

■お申し込みは　メールにて お願いします。
・件名「中川ワニさんと　とにかく珈琲を楽しむ会」
・本文「お名前、ご住所、携帯番号、メールアドレス、
ご希望の教室」
以上をご記入の上　ateliernico@ab.auone-net.jpまで
お申し込みください。
　　
なお、珈琲豆やお菓子の準備の関係により、前日および当日の
キャンセルにつきましては、参加費全額をお支払い頂きますことをご了承ください。

後日メールにて詳細をお知らせ致します。
お問い合わせ先　/　ateliernico@ab.auone-net.jp
電話　090-9396-0291（はがさき）

お天気の良い休日ですね。
暖かい・・・を通り越して うちの子は「暑い、暑い」と半袖になり
「もうプールに入りたいなぁ」などと 気の早いことを言っています。

臨時休業のお知らせです。
27日（金）は 学校行事のため お休みさせていただきます。
ご予定してくださっていた方がいましたら、申し訳ございません。

それから、Facebookのnicoのページでは お知らせしましたが
5月20日に 中川ワニさんが nicoにやって来ます！
珈琲教室を開催してくださいます。
時間など詳しくは 後ほど このHPでも お知らせします。
ぜひ ご参加ください。