昨日は寒い中、また足元の悪い中、yasutacafeの市にお越しいただきありがとうございました！
わたしたちも今年初めて、久しぶりの出店で、久しぶりのお客様や、初めましてのお客様、
さまざまなお客様にお会いできて　とても楽しい１日でした。

今回は久しぶりに子どもたち２人とも参加でした。長女はしばらくイベントには付いてこなかったのですが、
閉会後の打ち上げの焼肉に誘われて参加です。看板書いて手伝ってくれています。
次女は会計などお店のお手伝いを張り切っていました。

お手伝いと称して味噌作りもやらせていただき、おまけに味噌のお土産まで付けていただきました～。
子どもたちも味噌の作り方を学べて良かったと思います。

nicoは今年もゆるりと出店もさせて頂きますので、宜しくお願いいたします。

松林再生の記録　第２回目です。（2015年11月）

松林はなぜ枯れてしまうのでしょうか？
一般的な原因として言われているのが　
マツノザイセンチュウと言われる虫による虫害です。
「虫害」と言いますが、松クイ虫たちは松をいじめるために
枯らせているわけではありません。
松が大地に還る時期を迎えているので、そのお手伝いをしているのです。

松は生存するのに適した環境であれば、１００年はゆうに生きています。
ですが新潟も含めた全国で　まだ若い松が枯れていっています。
人間もそうですが、自分が生きていく環境が悪化していくと
病気になってしまいます。免疫力が下がってしまうのですね。
松も同じように自分たちが暮らす場の環境が悪化しているので、
免疫力が下がっていて、病気にかかってしまうわけです。（松クイ虫に付かれる）

松の免疫力が下がるというのは例え話ですが、
実際、様々な環境で植物たちが弱っていることは確かです。

この松林再生プロジェクトでは、悪化してしまった松の住む環境を改善し、
松に元気になってもらうために様々な事を行っています。
写真一つ一つを説明したのですが、それはまた次回にしたいと思います。

お正月が終わって、ふぅ・・・と ひと息ついたと思ったら
1月は今日でおしまい。驚いたことに明日からは 2月です。
これから年度末にむけて 確定申告とか諸々、慌ただしい時期になりますが
焦らずあわてず落ち着いて過ごしたいですね。

2月の営業日のお知らせです。

2月の営業日
6水、7木、8金
13水（ランチ）、14木、15金
20水
27水、28木
※10（日）は 『 Yasutacafeの市 2/10(日)in三条 』に参加します。

◎営業時間　13日（水）/11：00～16：00
　　　　　　それ以外の日/12：30～16：00
◎13日の水曜日は ランチ営業の日です。
　それ以外の日は おやつとお飲物のみとなります。
　急なお休みをいただくこともありますのでブログをご確認のうえ
　お越しくださいますよう お願い致します。

本日は 12：30～16：00までの営業です。
雨で寒い一日になりそうですが
温かいコーヒーをご用意して 皆さまのお越しをお待ちしております。

おはようございます。
とうとう雪が降ったなー、と思ったのも つかの間。
松浜の雪は 道の脇に少し残る程度になりました。
今年の冬は 移動が楽でうれしいですね。

ブラウニー焼けました。
チョコレートをたっぷり！ラズベリージャムも混ぜ込んだ ちょっと甘酸っぱいブラウニーです。
上にピーカンナッツを散らしました。くるみよりも苦味の少ないナッツです。
珈琲のおともに ぜひどうぞ。
最近チャイも人気です。古町のシュガーコートさんから仕入れたチャイの茶葉で作ります。
こちらもおすすめですよ。

2月は久しぶりに イベントに参加します。
鎚起銅器職人・大橋さんのイベント「Yasutacafeの市 2/10（日）in三条」
三条のものづくり学校で開催されます。
nicoはパンやお菓子をご用意する予定です。
詳しくはコチラをご覧ください。

本日の営業は 12：30～16：00です。
皆さまのお越しをお待ちしております。

おはようございます。
今年の冬は 雪がなくていいなー、なんて思っていたら
天気予報では今日からしばらく荒れた天気になるようです。
まだまだ冬はこれから・・・
小学校ではインフルエンザも流行ってきました。
暖かくして過ごしたいですね。

今日はランチをご用意しております。

　国産小麦と天然酵母の自家製パン　カンパーニュとベーグル
　ミネストローネ
　コールスロー
　長ネギのマリネ
　お飲み物　　　　税込950円
　
営業時間　11：00～16：00
　
あたたかい珈琲をご用意して皆さまのお越しをお待ちしております。

ドライフルーツのケーキが焼けました。
ラム酒に漬けたドライフルーツが入った
ちょっと懐かしい感じのパウンドケーキです。
珈琲によく合いますよ。

今日はパンはございませんが
おやつをもう一つ、卵とバターを使わない チョコバナナマフィンも焼く予定です。
営業時間は 12：30～16：00までです。

風の強い日。
温かいお飲み物をご用意して 皆さまのお越しをお待ちしております。