もう11月ですね。
無農薬の柿をたくさんもらったので 柿酵母を作ってみました。
なかなか酵母ができず また失敗か!?（2度目の挑戦）と思いましたが
とりあえず冷蔵庫に入れておきました。
数日後、瓶を見てみたら ガスが溜まっていて 酵母が完成していました。
室温に置いているときは 気になって 瓶をゆすってみたり
蓋を開けてみたり いろいろお世話をしてしまっていました。
ちょっと距離をおいて放っておくのも大事だな、と思う今日このごろ。

遅くなりましたが　11月の営業日のお知らせです。
15水、16木
22水、24金

水曜日のパンランチはお休みさせていただきます。
お飲み物とおやつを ご用意して 皆様のお越しをお待ちしております。

雨の日が 多いのは気のせいでしょうか。
貴重な晴れ間、大事に使いたいですね。